Umetnost zmernosti in užitka

Dominique Loreau več kot dvajset let živi na Japonskem, njeno življenjsko vodilo je filozofija zena, kamor sodi tudi spoznanje, da je preprostost pozitivna vrednota, ki nas bogati. V pričujočem delu se je v skladu z zenovskimi načeli osredotočila na prehrano. Opozarja nas na pasti zahodnega potrošništva, pomanjkanja poznavanje sebe in svojih potreb. Ne smemo pozabiti, da se hranimo zato, da si ohranjamo zdravo telo in zdravega duha in dosežemo stanje višje zavesti. Knjiga je nekakšen praktični esej, poln nasvetov kako nakupujemo, shranjujemo, kuhamo, skrbimo za estetiko mize in kuhinje, ponuja nam tudi odlične recepte. Naslov knjige nam pove, da zmernost nikakor ne izključuje užitka. Ravno nasprotno, šele v zmernosti se izostri. (BŠ)