Zgodovina sveta v šestih kozarcih

Zgodovina sveta malo drugače, s šestimi pijačami, ki so odločilno zaznamovale preteklost. To so pivo, vino, žgane pijače, kava, čaj in kokakola. Vsaka pijača je glede na čas, kraj in kulturo imela drugačno, a pomembno vlogo. Civilizacija se začenja z varjenjem piva. Pitje iz enotnega vrča z več slamicami je postalo simbol gostoljubnosti in prijateljstva. Ker ga je pil tudi gostitelj, je bila neoporečnost pijače zagotovljena. Dandanes lahko pitje iz enega vrča primerjamo z nazdravljanjem s kozarci, kjer trk kozarce simbolično združi v celoto. Nato avtor preide na vino kot pomemben izvozni artikel in nosilec antične kulture. Pomenilo je poseben družbeni status, pomembno vlogo sta igrala moč ter bogastvo. Žgane pijače, predvsem rum nikoli ne bi pridobil večjega pomena, če ga ne bi povezovali s suženjstvom. Pomenil je tako zmagoslavje kot tudi zatiralsko naravo prvega obdobja civilizacije. Kava, prvotno pijača intelektualcev, je pri širši množici ljudi postala priljubljena šele kasneje. Ključna je bila v razsvetljenstvu, trgovanju in francoski revoluciji. Čaj se je sprva pojavil v vzhodni Indiji, nato prišel v Anglijo ter spremljal ves angleški kolonialni vzpon. Kultna pijača Anglije je ostal še danes. Na koncu ne smemo pozabiti na kokakolo kot piko na i svetovni globalizaciji. Čeprav so opisane pijače odločilno vplivale na zgodovino sveta, se lahko vprašamo, katera pijača, t. i. pijača prihodnosti, je za človeka pravzaprav najpomembnejša? Knjiga je odličen prikaz zgodovine razvoja posamezne pijače in njenega vpliva na takratni čas ter kulturo. (HB)